Pixuri Graúdo | Sementes 500g

As sementes de Pixuri têm aroma intenso, entre o defumado e o adocicado, com leve toque de especiarias quentes como a noz-moscada. São versáteis na cozinha, sendo usadas tanto em receitas doces (caldas, chantilly, bolos) quanto salgadas (carnes, molhos, ensopados). Seu sabor é marcante e pode substituir outras especiarias em diversas receitas.

Além do uso culinário, o óleo essencial das sementes é empregado na perfumaria como fixador e em produtos dentais, graças ao seu aroma e propriedades antissépticas.

Método: Infusão ou tempero direto (ralado/moído)
Ingredientes: Para infusão: 1 semente moída para cada xícara de água. Para uso culinário: rale ou triture a semente na hora do preparo.
Como fazer: Para chá, ferva a água, adicione o pixuri moído e deixe infusionar por 5 minutos. Coe e sirva. Para uso em receitas, adicione o pixuri ralado no final do preparo para preservar seu aroma. Em banhos aromáticos, ferva algumas sementes em água e use após esfriar, para energização e limpeza sutil.

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