FLOJAM50G
Jambu da Amazônia | Flores 50g
Jambu Produto da Amazônia
Flores Desidratadas | Pacote com 50g
O jambu é um dos ingredientes mais emblemáticos da gastronomia amazônica. Presente em pratos tradicionais há gerações, tornou-se símbolo culinário da região por sua experiência sensorial única. A planta é especialmente valorizada por suas flores e folhas, utilizadas tanto na cozinha regional quanto em preparações artesanais.
As flores concentram espilantol, composto bioativo responsável pela característica sensação de dormência e leve formigamento nas mucosas — efeito que transformou o jambu em um ingrediente curioso e muito apreciado por chefs, mixologistas e produtores artesanais.
Espécie Botânica: Acmella oleracea
Família: Asteraceae
As flores desidratadas de jambu são valorizadas em diferentes usos gastronômicos e artesanais. Seu sabor é levemente herbal e cítrico, enquanto o efeito efervescente proporciona uma experiência sensorial marcante. Na culinária amazônica, o jambu é tradicionalmente utilizado em pratos como Tacacá e Pato no Tucupi, receitas emblemáticas da região Norte do Brasil. Também é muito utilizado para curtir bebidas artesanais, especialmente cachaças e licores, além de aparecer em formulações de cosméticos naturais.
Para curtir cachaça: adicione 25g de flores desidratadas de jambu em 1 litro de cachaça branca. Armazene em local escuro por 15 dias. Agite suavemente todos os dias.
Na culinária: pode ser reidratado em água morna e usado em caldos, molhos e refogados.
Cuidados: utilizar conforme preferência culinária ou artesanal. Conservar bem fechado em local seco e protegido da luz.
- Produto comercializado como matéria-prima botânica. Não é medicamento e não possui indicação terapêutica.
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