FAVCUM50G
Cumaru | Tonka | Fava de Baunilha da Amazônia 50g
Fava de Baunilha da Amazônia | Cumaru | Tonka
Pacote com 50g
Conhecida como a “baunilha brasileira”, a fava de cumaru é um dos aromas mais emblemáticos da floresta. Utilizada há gerações na culinária e na perfumaria, é valorizada por seu perfume intenso e sofisticado. Seu uso tradicional se expandiu para a gastronomia contemporânea, sendo hoje um ingrediente apreciado por chefs e produtores artesanais.
Espécie Botânica: Dipteryx odorata
Origem: Pará (Brasil)
Cultivo: Extrativista
A fava de cumaru possui aroma quente, doce e envolvente, com notas que lembram baunilha, amêndoa, canela e caramelo. Seu sabor é marcante e altamente concentrado — pequenas quantidades já perfumam intensamente preparações. É um ingrediente versátil que eleva receitas com um perfil aromático profundo e sofisticado.
É muito usado para aromatizar receitas doces como bolos, cremes, chocolates e sobremesas, em bebidas e infusões gastronômicas (leites, cafés, chás culinários), na preparação de xaropes, licores e extratos artesanais, em uso aromático (pot-pourri) e perfumação de ambientes.
Uso culinário: rale pequenas quantidades diretamente em massas, cremes, caldas ou bebidas. Comece com uma pitada e ajuste aos poucos, pois o cumaru possui alto poder de aromatização.
Infusão: adicione um pequeno pedaço ou uma porção ralada em 200 ml de água quente, tampe e deixe em infusão por 5 a 10 minutos. Coe antes de consumir.
Cuidados: Utilizar com moderação devido à intensidade do aroma. Pessoas com sensibilidade a plantas devem ter atenção. Gestantes, lactantes e pessoas com condições específicas: buscar orientação profissional. Manter fora do alcance de crianças. Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz, com embalagem bem fechada.
- Use com moderação, especialmente se você não está habituado ao ingrediente.
- Produto comercializado como matéria-prima botânica. Não é medicamento e não possui indicação terapêutica.
- Não se trata de propaganda, e sim descrição do produto. Cada organismo é único, e as reações podem variar de pessoa para pessoa. Atenção às contraindicações e possíveis interações - consulte sempre um especialista.
- As dimensões e peso do produto são aproximadas, podendo apresentar variações mínimas.
- As imagens do site podem apresentar ligeiras diferenças com o produto real, por questões de edição, tratamento de foto e calibração de cores de cada monitor.
- Objetos, cenários e acessórios utilizados nas fotos não acompanham o produto, somente será entregue o que está informado no título e descrição de produtos.
- No caso de qualquer dúvida não hesite em nos chamar!
