RAIAÇAPO250G
Açafrão | Cúrcuma | Raízes em Pó 250g
Raízes de Açafrão | Cúrcuma em Pó
Pacote com 250g
Originário da Ásia e cultivado em diversas partes do mundo, incluindo o Brasil, o açafrão-da-terra, ou cúrcuma, é uma raiz milenar amplamente utilizada na culinária, na medicina tradicional e em cosméticos naturais. Na Índia, é um dos ingredientes principais do curry e tem forte presença na Ayurveda, onde é utilizado para equilibrar o organismo e fortalecer a saúde.
Espécie Botânica: Curcuma longa
Família: Zingiberaceae
A cúrcuma em pó é uma forma prática de aproveitar seus benefícios. Possui sabor terroso e levemente picante, sendo um ingrediente essencial em pratos como curry, molhos, sopas e bebidas funcionais. Além do uso culinário, a cúrcuma é utilizada como anti-inflamatório natural e para cuidados com a pele, ajudando na cicatrização e no combate à acne.
Chá de Açafrão
Método: Decocção
Ingredientes:
- 1 colher de chá de açafrão em pó
- 250ml de água
- 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional, para potencializar a absorção)
Como fazer: Leve a água ao fogo e, quando começar a ferver, adicione a cúrcuma. Mexa bem e deixe cozinhar por 5 minutos. Coe, adoce a gosto e sirva. Para um sabor mais suave, adicione limão, mel ou gengibre.
Uso na Culinária
Adicione cúrcuma em pó a caldos, arroz, massas, vegetais e molhos. Também pode ser usada para preparar o famoso "leite dourado", uma bebida nutritiva com leite vegetal, mel e especiarias.
Uso Cosmético:
Misture cúrcuma em pó com mel ou iogurte natural para criar uma máscara facial iluminadora. Deixe agir por 10 minutos e enxágue bem para evitar manchas na pele.
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