Açafrão | Cúrcuma | Raízes 500g
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Foto do produto Açafrão | Cúrcuma | Raízes 500g
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RAIAÇA500G

Açafrão | Cúrcuma | Raízes 500g

Raízes de Açafrão | Cúrcuma
Pacote com 500g

Originário da Ásia e cultivado em diversas partes do mundo, incluindo o Brasil, o açafrão-da-terra, ou cúrcuma, é uma raiz milenar amplamente utilizada na culinária, na medicina tradicional e em cosméticos naturais. Na Índia, é um dos ingredientes principais do curry e tem forte presença na Ayurveda, onde é utilizado para equilibrar o organismo e fortalecer a saúde.

Espécie Botânica: Curcuma longa
Família: Zingiberaceae

A cúrcuma é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e digestivas. Possui um sabor terroso e levemente picante, semelhante ao gengibre, e adiciona um toque quente e vibrante aos pratos. Além da culinária, pode ser usada em máscaras faciais e cataplasmas para a pele, ajudando no tratamento de acne, irritações e processos de cicatrização.

Chá de Açafrão

Método: Infusão

Ingredientes:

  • 1 colher de chá de açafrão ralado ou em pó
  • 250ml de água quente
  • 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional, para potencializar a absorção)

Como fazer: Ferva a água e adicione o açafrão. Misture bem e deixe repousar por 5 a 10 minutos antes de consumir. Para um sabor mais suave, adicione limão, mel ou gengibre.

Uso na Culinária

A cúrcuma pode ser usada no preparo de caldos, risotos, molhos, carnes e bebidas como o leite dourado. Sua coloração vibrante também a torna um corante natural para massas e arroz.

Uso Cosmético

Para uma máscara facial, misture cúrcuma em pó com mel ou iogurte natural, aplique no rosto por até 10 minutos e enxágue bem. Ajuda a reduzir a inflamação e iluminar a pele, mas deve ser usada com cuidado, pois pode manchar temporariamente peles muito claras.

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