RAIAÇA500G
Açafrão | Cúrcuma | Raízes 500g
Raízes de Açafrão | Cúrcuma
Pacote com 500g
Originário da Ásia e cultivado em diversas partes do mundo, incluindo o Brasil, o açafrão-da-terra, ou cúrcuma, é uma raiz milenar amplamente utilizada na culinária, na medicina tradicional e em cosméticos naturais. Na Índia, é um dos ingredientes principais do curry e tem forte presença na Ayurveda, onde é utilizado para equilibrar o organismo e fortalecer a saúde.
Espécie Botânica: Curcuma longa
Família: Zingiberaceae
A cúrcuma é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e digestivas. Possui um sabor terroso e levemente picante, semelhante ao gengibre, e adiciona um toque quente e vibrante aos pratos. Além da culinária, pode ser usada em máscaras faciais e cataplasmas para a pele, ajudando no tratamento de acne, irritações e processos de cicatrização.
Chá de Açafrão
Método: Infusão
Ingredientes:
- 1 colher de chá de açafrão ralado ou em pó
- 250ml de água quente
- 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional, para potencializar a absorção)
Como fazer: Ferva a água e adicione o açafrão. Misture bem e deixe repousar por 5 a 10 minutos antes de consumir. Para um sabor mais suave, adicione limão, mel ou gengibre.
Uso na Culinária
A cúrcuma pode ser usada no preparo de caldos, risotos, molhos, carnes e bebidas como o leite dourado. Sua coloração vibrante também a torna um corante natural para massas e arroz.
Uso Cosmético
Para uma máscara facial, misture cúrcuma em pó com mel ou iogurte natural, aplique no rosto por até 10 minutos e enxágue bem. Ajuda a reduzir a inflamação e iluminar a pele, mas deve ser usada com cuidado, pois pode manchar temporariamente peles muito claras.
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